Икра из тыквы в домашних условиях

Икра из тыквы в домашних условиях. Фото

Икра из тыквы в домашних условиях — невероятно вкусная закуска, которая готовится просто и легко.

Это простой рецепт из недорогих продуктов, постный, можно сказать вегетарианский.

Еще один плюс этого рецепта в том, что Вы можете эту икру законсервировать, то бишь закрыть в банки на зиму.

Так что если у Вас уродила тыква и ее некуда девать, принимайтесь за дело!

Закройте побольше и хватит Вам на полгода или год! Вам точно понравится!

Для приготовления икры из тыквы в домашних условиях нам понадобится:

  • Тыква — 1 килограмм,
  • Лук красный — 1 штука,
  • Морковь — 1 штука,
  • Чеснок — 2 зубчика,
  • Помидоры — 2 штуки,
  • Сахар — 1 столовая ложка,
  • Соль — 1 чайная ложка,
  • Острый соус — 1 столовая ложка,
  • Растительное масло — 50 миллилитров

Икра из тыквы в домашних условиях на зиму. Пошаговый рецепт:

Шаг 1. Лук очищаем, нарезаем полукольцами.  и отправляем его жариться в кастрюлю, налив туда предварительно масла.

Шаг 2. Нарезаем морковку соломкой, или можно натереть на крупной терке.

Шаг 3. Очищаем и нарезаем чеснок мелкими пластинками.

Шаг 4. Добавляем к луку чеснок и морковку и жарим дальше.

Шаг 5. Очищаем тыкву, нарезаем кубиками, и отправляем ее томиться на медленном огне в кастрюлю, накрыв ее крышкой.

Внимание! Огонь должен быть маленький, чтобы тыква томилась и отдала весь сок! Первое время помешиваем ее.

Шаг 6. Помидоры очищаем от кожицы и нарезаем пластинками, минут через 40 добавляем их к тыкве.

Икра из тыквы. Фото 2

Шаг 7. Добавляем туда же сахар, соль и острый соус, все хорошо перемешиваем и открываем крышку, чтобы выпарилась лишняя жидкость.

Внимание! Можно немного увеличить огонь, но следить, чтоб не пригорело.

Шаг 8. Когда вода выпарилась, берем толкушку картофельную и перебиваем нашу икру.

Шаг 9.  Можно стерилизовать  банки с крышками и закрыть икру для хранения на зиму.

Вкусная овощная икра из тыквы готова! Приятного аппетита!

А вот видео рецепт приготовления тыквенной икры от канала Вкусные секреты. Уютные советы

Как быстро приготовить вкусную тыквенную икру. Пошаговый рецепт

Икра из тыквы. Как приготовить вкусно и быстро.

Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!

На сайте kuhnja.top есть и другие рецепты простых и полезных заготовок на зиму.

Оцените рецепт!
recipe image
Название рецепта
Икра из тыквы в домашних условиях. 2 Варианта!
Author Name :
Опубликовано на :
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время :
Средний рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
Сохраняйте рецепты! Делитесь с друзьями!