Котлеты из вымени коровы. Секреты приготовления

Котлеты из вымени. Фото

Котлеты из вымени приготовить можно по разному.

Легче и проще всего их приготовить из отварного вымени.

То есть сперва вымя отварить, а затем уже перекрутить его на мясорубку, добавить лук чеснок специи, сформировать котлетки и жарить.

Этот вариант подойдет для тех, кому не нравится есть просто  отварное вымя.

А можно попробовать приготовить котлеты из сырого вымени.

Правда для того, чтобы они получились, необходимо знать несколько секретов.

Для приготовления котлет из вымени нам понадобится:

  • вымя говяжье- 1 килограмм,
  • белый черствый батон — половина,
  • лук репчатый — 1 штука,
  • яйцо — 1 штука,
  • чеснок 5-6 зубчиков,
  • перец, соль — по вкусу,
  • масло растительное для жарки.

Вкусные котлеты из вымени коровы. Пошаговый рецепт:

Шаг 1. Сырое вымя дважды пропускаем через мясорубку вместе с луком и батоном,

Внимание! Батон не замачиваем, так как вымя получается очень влажным. Если нужно, добавляем еще немного батона чтоб убрал влагу, или 100 грамм муки.

Шаг 2.. Добавляем в фарш сырое яйцо, перец, и соль.

Шаг 3. Формируем небольшие котлетки. Обваливаем их при желании в панировочные сухари.

Шаг 4. Разогреваем сковороду с маслом и обжариваем котлетки с двух сторон до образования румяной корочки.

Подавать котлеты с картофельным пюре или с любой кашей.

Вкусные котлеты  из говяжьего вымени готовы! Приятного аппетита!

А вот если  добавить в котлеты размоченный батон, котлеты могут и не получиться. Они будут разваливаться.

Внимание! Если вместо хлеба добавить в жидкий фарш муку, можно приготовить оладьи с выменем.

Теперь Вы знаете, как приготовить вкусные недорогие котлеты и сытно накормить всю семью.

А если Вам лень делать котлеты, можете приготовить шницель по берлински из вымени.

Вот видео рецепт приготовления шницеля от канала ЧЁ Б ПОЕСТЬ?!))).

Как приготовить шницель из говяжьего вымени. Пошаговый рецепт

Шницель по берлински из говяжьего вымени.

Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!

На сайте kuhnja.top есть и другие рецепты вкусных котлет.

Оцените рецепт!
recipe image
Название рецепта
Котлеты из вымени коровы. Секреты приготовления
Author Name :
Опубликовано на :
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время :
Средний рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
Сохраняйте рецепты! Делитесь с друзьями!