Курица по еврейски на сковороде

Курица по еврейски на сковороде. Фото

Курица по еврейски на сковороде готовится просто и легко, и получается вкусной и сочной.

Такую  курочку можно подавать хоть на завтрак хоть на обед, хоть на ужин.

Да и на праздничный стол поставить можно с картошечкой. Никто не откажется, уж точно!

А особенностью этого рецепта является то, что среди ингредиентов есть пищевая сода.

Довольно необычно, согласитесь, добавлять в мясо соду.

Мы привыкли добавлять ее только в выпечку. И это вызывает некое недоумение…

Для приготовления курицы по еврейски нам понадобится:

  • Куриные окорочка 1 килограмм,
  • Лук 400 грамм,
  • Сода 0,5 чайной ложки,
  • Масло растительное 50 миллилитров,
  • Соль по вкусу,
  • Перец по вкусу

Сочная курица по еврейски на сковороде. Пошаговый рецепт:

Шаг 1. Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Не жалеем лука,чем больше, тем лучше.

Шаг 2. Куриные окорочка  моем и разрезаем, чтобы отделить голени. Можно так же купить отдельно бедрышки либо голени.

Шаг 3. Ставим сковороду на огонь, наливаем подсолнечное масло и помещаем в нее лук.

Шаг 4. Лук в сковородке жарим, постоянно помешивая, до тех пор, пока он станет мягким.

Шаг 5. Добавляем в побелевший лук  соду и хорошенько все перемешиваем.

Внимание! Лук начнет желтеть от реакции с содой, это нормально.

Шаг 6. Через минуту  лук начнет пускать сок, появится жидкость, мы сразу помещаем в сковороду кусочки курицы.

Шаг 7. Солим и перчим блюдо по вкусу, накрываем сковороду крышкой и тушим курицу на среднем огне около 20 минут.

Курица по еврейски. Фото 2

Шаг 8. Переворачиваем курицу на вторую сторону, добавляем чуть соли и перчика, накрываем крышкой и  тушим еше 20 минут.

Вкусная курочка готова! Приятного аппетита!

Особенностью этого рецепта является так же то, что лук при тушении почти полностью растворяется и превращается во вкусную карамельного цвета подливу.

А вот видеорецепт приготовления курочки по еврейски от канала Вкусные идеи от Натали.

Как приготовить курочку по еврейски на сковородке. Пошаговый рецепт

Курочка по-еврейски. Весь секрет в СОДЕ! ☆ Рецепт Как приготовить вкусную сочную курицу на сковороде

Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!

На сайте kuhnja.top есть и другие рецепты вкусных блюд из курицы.

Оцените рецепт!
recipe image
Название рецепта
Курица по еврейски на сковороде. Простой и вкусный рецепт!
Author Name :
Опубликовано на :
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время :
Средний рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
Сохраняйте рецепты! Делитесь с друзьями!