Салака пряного посола в домашних условиях

Салака прямого посола в домашних условиях. Фото

Салака пряного посола в домашних условиях готовится просто и легко…

И, что самое главное, очень быстро…

Салака очень вкусная и полезная рыбка, а поэтому ее нужно кушать почаще.

Можно, конечно, купить готовую рыбку в магазине, но она может быть пересоленной.

А поэтому лучше приготовить ее самостоятельно.

Салака по этому рецепту получается точно такая, как на базаре продают в ведрах.

Для приготовлении салаки пряного посола в домашних условиях нам понадобится:

  • Салака свежемороженая – 1 килограмм,
  • Вода – 1 литр,
  • Соль – 4 столовые ложки,
  • Сахар – 2 столовые ложки,
  • Лавровый лист – 3 штучки,
  • Перец горошек – 10-15 штучек,
  • Гвоздика – 5 штучек,
  • Кориандр – 1 чайная ложечка,
  • Укроп сухой – 1 чайная ложечка,
  • Смесь молотых перцев – 0,5 чайная ложечка.

Вкусная салака пряного посола в домашних условиях. Пошаговый рецепт:

Шаг 1. Салаку размораживаем и хорошенько моем в холодной воде.

Внимание! Размораживать лучше на нижней полке холодильника, но не на столе!

Шаг 2. Укладываем рыбку слоями в емкость поплотнее.

Шаг 3. В кастрюльку наливаем воду, помещаем в нее все наши специи и пряности, доводим до кипения и даем чуть покипеть.

Шаг 4. Ждем, пока наш маринад остынет до комнатной температуры и заливаем им нашу рыбку.

Шаг 5. Накрываем рыбку тарелкой или другой посудой и сверху ставим гнет, например, банку с водой.

Шаг 6. Оставляем посуду с рыбой мариноваться на столе при комнатной температуре на 24 часа.

Шаг 7. Спустя 24 часа можно переложить рыбку в банку, накрыть крышкой и поставить в холодильник.

Вкусная и полезная салака готова! Приятного аппетита! Бегом варить картошечку!

А вот видеорецепт приготовления вкусной салаки от канала Волшебная еда:

Как приготовить салаку прямого посола своими руками. Пошаговый рецепт

САЛАКА пряного посола - Готовим маринад для салаки / Волшебная еда - Рецепты рыбы

Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!

На сайте kuhnja.top есть и другие рецепты приготовления вкусных закусок.

Оцените рецепт!
recipe image
Название рецепта
Салака пряного посола в домашних условиях. Простой рецепт!
Author Name :
Опубликовано на :
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время :
Средний рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
Сохраняйте рецепты! Делитесь с друзьями!