Ікра з гарбуза в домашніх умовах

Ікра з гарбуза в домашніх умовах. Фото

Ікра з гарбуза в домашніх умовах – неймовірно смачна закуска, яка готується просто та легко.

Це простий рецепт із недорогих продуктів, пісний, можна сказати вегетаріанський.

Ще один плюс цього рецепту в тому, що Ви можете цю ікру законсервувати, тобто закрити в банки на зиму.

Так що якщо у Вас вродила гарбуз і його нікуди подіти, беріться за справу!

Закрийте більше і вистачить Вам на півроку чи рік! Вам точно сподобається!

Для приготування ікри з гарбуза в домашніх умовах нам знадобиться:

Гарбуз – 1 кілограм,
Цибуля червона – 1 штука,
Морква – 1 штука,
Часник – 2 зубчики,
Помідори – 2 штуки,
Цукор – 1 столова ложка,
Сіль – 1 чайна ложка,
Гострий соус – 1 столова ложка,
Рослинна олія – ​​50 мілілітрів

Ікра з гарбуза в домашніх умовах на зиму. Покроковий рецепт:

Крок 1. Цибулю очищаємо, нарізаємо півкільцями. і відправляємо його смажитися в каструлю, наливши туди попередньо олії.

Крок 2. Нарізаємо морквину соломкою або можна натерти на великій тертці.

Крок 3. Очищаємо та нарізаємо часник дрібними пластинками.

Крок 4. Додаємо до цибулі часник та моркву та смажимо далі.

Крок 5. Очищаємо гарбуз, нарізаємо кубиками, і відправляємо його нудитися на повільному вогні в каструлю, накривши її кришкою.

Увага! Вогонь повинен бути маленький, щоб гарбуз мучився і віддав весь сік! Спочатку помішуємо її.

Крок 6. Помідори очищаємо від шкірки та нарізаємо пластинками, хвилин через 40 додаємо їх до гарбуза.

Ікра з гарбуза в домашніх умовах. Фото 2
Ікра з гарбуза в домашніх умовах на зиму. Покроково

Крок 7. Додаємо туди ж цукор, сіль та гострий соус, все добре перемішуємо і відкриваємо кришку, щоб випарувалася зайва рідина.

Увага! Можна трохи збільшити вогонь, але стежити, щоби не пригоріло.

Крок 8. Коли вода випарилася, беремо картопляну товкушку і перебиваємо нашу ікру.

Крок 9. Можна стерилізувати банки з кришками і закрити ікру для зберігання на зиму.

Смачна овочева ікра з гарбуза готова! Смачного!

А ось відеорецепт приготування гарбузової ікри від каналу Смачні секрети. Затишні поради

Як швидко приготувати смачну гарбузову ікру. Покроковий рецепт

Икра из тыквы. Как приготовить вкусно и быстро.

Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!

На сайті kuhnja.top є інші рецепти простих і корисних заготовок на зиму.

Оцените рецепт!
recipe image
Название рецепта
Ікра з гарбуза в домашніх умовах. 2 Варианти!
Author Name :
Опубликовано на :
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время :
Средний рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
Зберігайте рецепти! Діліться із друзями!