Салака пряного посолу в домашніх умовах

Салака пряного посолу в домашніх умовах. Фото

Салака пряного посолу в домашніх умовах готується просто і легко.

І, що найголовніше, дуже швидко…

Салака дуже смачна і корисна рибка, а тому її потрібно їсти частіше.

Можна, звичайно, купити готову рибку у магазині, але вона може бути пересоленою.

Тому краще приготувати її самостійно.

Салака за цим рецептом виходить така, як на базарі продають у відрах.

Для приготування салаки пряного посолу в домашніх умовах нам знадобиться:

Салака свіжоморожена – 1 кілограм,
Вода – 1 літр,
Сіль – 4 столові ложки,
Цукор – 2 столові ложки,
Лавровий лист – 3 штучки,
Перець горошок – 10-15 штучок,
Гвоздика – 5 штучок,
Коріандр – 1 чайна ложечка,
Кріп сухий – 1 чайна ложечка,
Суміш мелених перців – 0,5 чайна ложка.

Смачна салака пряного посолу в домашніх умовах. Покроковий рецепт:

Крок 1. Салаку розморожуємо і добре миємо в холодній воді.

Увага! Розморожувати краще на нижній полиці холодильника, але не на столі!

Крок 2. Укладаємо рибку шарами в щільніше ємність.

Крок 3. У каструльку наливаємо воду, поміщаємо в неї всі наші спеції та прянощі, доводимо до кипіння і даємо трохи покипіти.

Крок 4. Чекаємо, поки наш маринад охолоне до кімнатної температури та заливаємо їм нашу рибку.

Крок 5. Накриваємо рибку тарілкою або іншим посудом і зверху ставимо гніт, наприклад банку з водою.

Крок 6. Залишаємо посуд з рибою маринуватися на столі за кімнатної температури на 24 години.

Крок 7. Через 24 години можна перекласти рибку у банку, накрити кришкою та поставити в холодильник.

Смачна та корисна салака готова! Смачного! Бігом варити картоплю!

А ось відеорецепт приготування смачної салаки від каналу Чарівна їжа:

Як приготувати салаку прямого посолу своїми руками. Покроковий рецепт

САЛАКА пряного посола - Готовим маринад для салаки / Волшебная еда - Рецепты рыбы

Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!

На сайті kuhnja.top є інші рецепти приготування смачних закусок.

Оцените рецепт!
recipe image
Название рецепта
Салака пряного посолу в домашніх умовах. Простий рецепт!
Author Name :
Опубликовано на :
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время :
Средний рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
Зберігайте рецепти! Діліться із друзями!